Вино Шато Озон / Wine Chateau Ausone

Специалисты единодушно причисляют продукцию Шато Озон к самым редким и престижным винам Бордо. На равне с белыми винами Шато Шеваль Блан вино Шато Озон получило звание Premiers cru А по классификации вин Сент-Эмилиона от 1955 года. Мало того, по цене Шато Озон уступает лишь двум винам региона Бордо. На ранней стадии зрелости вина Шато Озон насыщены танинами, однако по мере вызревания во вкусе проявляются нотки садовых ягод, ароматы малины, вишни и смородины. Виноград собирают исключительно в ручную, тщательно отбирают, а затем ферментируют в деревянных резервуарах, строго соблюдая температурный режим. После этого наступает фаза малолактической ферментации - сырье переливают в дубовые бочки, где оно выдерживается в течение двух лет. Во время выдержки бочки хранят в расположенных рядом с Шато Озон пещерах из известняка.

Вино способно сохранять свой уникальный вкус до пятидесяти лет, а некоторые купажи могут не терять свой непревзойденный вкус до сотни лет.

Географически Шато Озон расположилось в непосредственной близости от городка Сент-Эмилион, находящегося по правому берегу района Бордо. История названия Шато Озон уходит во времена Римской Империи - по легендам, в те времена на месте Шато располагалась вилла известного римского политического деятеля и поэта Озония. Помимо всех прочих своих занятий, Озоний был так же и страстным виноделом, содержал виноградники в районе Бордо. С XVIII столетия владельцами поместья стала семья Кантена, благодаря мастерству которой, вина Шато Озон стали набирать популярность. В конце XX века между наследниками Шато начались распри на почве того, как же все-таки стоит вести хозяйство и производить вино. В 2003 году скончалась основная наследница Шато Эле-Дюбуа Шалон и Шато целиком перешло под управление Алана Вотье. Относительно небольшая площадь виноградников (приблизительно 7 гектаров) расположена на землях аппеласьона Сент-Эмилион. Здесь преобладают известняковые почвы, преимущественно расположенные в низине - что позволяет защитить насаждения от заморозков и собирать урожай несколько позже. Приблизительный возраст лоз составляет 50 лет. Благодаря столь скромной площади, Шато выпускает до 2 000 ящиков вина ежегодно. В ассортименте хозяйства также присутствуют и другие вина: Chapelle d'Ausone, Ch. de Fonbel, Ch. Moulin Saint Georges. Земли шато в равных долях отданы под сорта Cabernet Franc и Merlot. Весь урожай собирают в ручную.


Наименование Оценка RP Оценка WS Период зрелости
Шато Озон 2013 год / Chateau Ausone 2013 year95 с 2019 по 2049
Шато Озон 2012 год / Chateau Ausone 2012 year97 с 2013 по 2063
Шато Озон 2011 год / Chateau Ausone 2011 year95 с 2014 по 2054
Шато Озон 2010 год / Chateau Ausone 2010 year98 с 2023 по 2073
Шато Озон 2009 год / Chateau Ausone 2009 year98 с 2020 по 2060
Шато Озон 2008 год / Chateau Ausone 2008 year9894с 2016 по 2066
Шато Озон 2007 год / Chateau Ausone 2007 year9491с 2010 по 2030
Шато Озон 2006 год / Chateau Ausone 2006 year9893с 2019 по 2069
Шато Озон 2005 год / Chateau Ausone 2005 year100100с 2030 по 2080
Шато Озон 2004 год / Chateau Ausone 2004 year9495с 2007 по 2047
Шато Озон 2003 год / Chateau Ausone 2003 year10096с 2014 по 2034
Шато Озон 2002 год / Chateau Ausone 2002 year9592с 2011 по 2035
Шато Озон 2001 год / Chateau Ausone 2001 year9895с 2012 по 2050
Шато Озон 2000 год / Chateau Ausone 2000 year10097с 2020 по 2075
Шато Озон 1999 год / Chateau Ausone 1999 year9594с 2015 по 2050
Шато Озон 1998 год / Chateau Ausone 1998 year9495с 2010 по 2050
Шато Озон 1997 год / Chateau Ausone 1997 year9190с 2007 по 2020
Шато Озон 1996 год / Chateau Ausone 1996 year9392с 2008 по 2040
Шато Озон 1995 год / Chateau Ausone 1995 year9396с 2003 по 2045
Шато Озон 1994 год / Chateau Ausone 1994 year86 с 1997 по 2004
Шато Озон 1993 год / Chateau Ausone 1993 year8588с 1997 по 2009
Шато Озон 1992 год / Chateau Ausone 1992 year80 с 1994 по 2002
Шато Озон 1990 год / Chateau Ausone 1990 year9192с 2009 по 2024
Шато Озон 1989 год / Chateau Ausone 1989 year8790с 2003 по 2017
Шато Озон 1988 год / Chateau Ausone 1988 year8085с 2003 по 2020
Шато Озон 1987 год / Chateau Ausone 1987 year87 с 1990 по 2010
Шато Озон 1986 год / Chateau Ausone 1986 year7489с 2003 по 2040
Шато Озон 1985 год / Chateau Ausone 1985 year8092с 1997 по 2008
Шато Озон 1983 год / Chateau Ausone 1983 year9190с 2003 по 2025
Шато Озон 1982 год / Chateau Ausone 1982 year9093с 2009 по 2019
Шато Озон 1981 год / Chateau Ausone 1981 year8288с 1990 по 2010
Шато Озон 1980 год / Chateau Ausone 1980 year7586с 1984 
Шато Озон 1976 год / Chateau Ausone 1976 year9489с 1994 по 2010
Посмотреть все предложения области Saint-Emilion