Вино Шато Ла Виолет / Wine Chateau La Violette

Возрождением этого хозяйства занимается Катрин Пере-Верже, которой помогает ее собственная превосходная команда, а консультирует Мишель Роллан. Среди вин более старых урожаев качество неровное, но сейчас это поместье площадью 3,3 га, расположенное рядом с La Croix и Le Pin, производит небольшие партии прекрасного вина. Оно наполнено нотами лакрицы, черных фруктов и темного шоколада, которые становятся визитной карточкой самых «хитовых» вин Помроля.

Около 3 гектаров виноградников недавно пересажены. Начиная с 2013 года, только 1,4 гектара в настоящее время используется для производства вина. Почва в Ла Виолет представляет собой сложное сочетание глины и известняка с гравием и железорудными отложениями. На сортировку винограда уходит три дня в неделю,виноградные лозы перебирают в ручную,удаляя зеленые или розовые ягоды, чтобы обеспечить совершенно равномерное созревание винограда.

В 2009 году урожайность была низкая,всего 20 гектолитров с гектара.

Chateau La Violette является одним из самых захватывающих вин, произведенных в Помроле сегодня.

La Violette является настоящей жемчужиной в короне Péré-Vergé Pomerol. Небольшой виноградник расположен на вершине плато Помроля. Виноградник находится недалеко от Chateau Le Pin и Chateau Trotanoy.

Вино La Violette,имеет потрясающий,великолепно цветочный аромат,преобладают ноты ежевики и черной смородины. Потрясающий темно-сливовый цвет с фиолетовым отблеском. La Violette имеет насыщенный привкус. Текстурированный, слоистый вкус впечатляет, чистота безупречна.
Посмотреть все предложения области Pomerol